信息摘要：
食品安全檢測儀器 依據食品安全檢測技術而研發生產的一款快檢儀器。食品安全是指食品無毒、無害，符合需要的營養要求，對人體不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全關系到廣
食品安全檢測儀器依據食品安全檢測技術而研發生產的一款快檢儀器。食品安全是指食品無毒、無害，符合需要的營養要求，對人體不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全關系到廣大人民群眾的切身利益，影響著社會的穩定和諧。但是近年來有關食品安全問題的新聞報道屢見不鮮，加了吊白塊的面粉，注水的**，硫酸泡過的荔枝及有毒的大米充斥著市場。對食品的生產、加工、銷售環節實施檢測顯得尤為重要，食品安全快速檢測技術應運而生。食品安全檢測技術的檢測對象主要包括農藥、獸藥、有害重金屬、生物毒素、食品添加劑、致病菌等。
食品(pin)安全檢測技術包括：
1、化學速(su)測技術(shu)
化學(xue)速測技術主要是(shi)根據待測成(cheng)分的(de)某些(xie)化學(xue)性質(zhi)，將(jiang)樣(yang)品(pin)與特定(ding)試劑發生水解、氧化、磺酸(suan)化或(huo)(huo)絡(luo)合等(deng)化學(xue)反應(ying)，通(tong)過(guo)與標(biao)準(zhun)品(pin)的(de)顏色比(bi)較(jiao)或(huo)(huo)特定(ding)波長下的(de)吸光度比(bi)較(jiao)，以獲得(de)檢測結果(guo)，通(tong)常也成(cheng)為化學(xue)比(bi)色分析法。
2、酶抑(yi)制速測技術
酶(mei)抑制(zhi)速(su)測技術主(zhu)要(yao)用于(yu)食品(pin)中(zhong)農藥殘留和(he)重金屬的(de)(de)(de)快速(su)檢測。這些(xie)物質(zhi)(zhi)可通(tong)過鍵合作用造成酶(mei)的(de)(de)(de)化學性質(zhi)(zhi)和(he)結構的(de)(de)(de)改變(bian)(bian)，產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)酶(mei)-底物結合體會(hui)發生(sheng)顏色、吸光度或者pH值的(de)(de)(de)變(bian)(bian)化，通(tong)過測定(ding)(ding)這些(xie)變(bian)(bian)化以達(da)到定(ding)(ding)性或定(ding)(ding)量檢測的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。根據檢測方式的(de)(de)(de)不同，可分為試(shi)紙法、pH計法和(he)光度法。
3、生物傳感器技術
生物(wu)傳感器(qi)技術(shu)是利用(yong)生物(wu)感應元件的(de)(de)專一(yi)性(xing)，按照一(yi)定(ding)的(de)(de)規(gui)律將被測量轉換(huan)成(cheng)可用(yong)信(xin)號，使這種信(xin)號強度與待(dai)測物(wu)濃度形成(cheng)一(yi)定(ding)的(de)(de)比例關(guan)系(xi)，具有快速、靈敏、高效的(de)(de)特(te)點，是目前食(shi)品安全檢測技術(shu)的(de)(de)研究熱(re)點。
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萊恩德快檢儀器檢測方案
山東萊恩德主營業務包含研發、生產和銷售食品快檢、農藥殘檢測、植物生理、水質檢測、氣象環境、智能物聯等儀器設備。
