蛋白質是活細胞的重要組成部分，可調節體內新陳代謝，為人體提供必需氨基酸。食品中蛋白質含量不符合要求的原因可能是食品生產企業使用劣質原料或未嚴格控制原料質量，或未按配方標準投料生產，或生產工業設計不合理，造成原料流失。對于食品中蛋白質含量的測定，可以借助蛋白質分析儀等快速(su)檢(jian)測儀器及時確定食品(pin)的安全性。

    蛋(dan)白測定分(fen)析儀用于檢測食品(pin)中的(de)蛋(dan)白質含(han)量，判斷被測樣(yang)品(pin)中的(de)蛋(dan)白質含(han)量是否符合要求(qiu)。

    蛋白(bai)質(zhi)分析儀安卓(zhuo)智(zhi)能操作系統(tong)，蛋白(bai)質(zhi)檢(jian)測(ce)(ce)方(fang)法符合(he)【國家標準(zhun)】《NYT 1678-2008》。可快速(su)檢(jian)測(ce)(ce)奶粉(fen)、牛奶及乳制品(pin)中的蛋白(bai)質(zhi)，儀器預留其他(ta)項目(mu)檢(jian)測(ce)(ce)程序和端口，根據日后(hou)需求可方(fang)便的自主增(zeng)加檢(jian)測(ce)(ce)項目(mu)。

    蛋白質分析儀的常見故障及解決方法：

    A.有時此(ci)故障并非室溫(wen)所造成(cheng)的(de)，特(te)別(bie)在夏季，有可能是試劑槽(cao)內的(de)冷(leng)凝水過多，流到下面的(de)溫(wen)度傳感器上，造成(cheng)短路，使溫(wen)度控制失效，從(cong)而(er)使試劑槽(cao)內的(de)冷(leng)凝水結(jie)冰(bing)，此(ci)時可去(qu)除結(jie)冰(bing)，積極改(gai)善(shan)通風條件，關機(ji)1-2天(tian)(tian)(tian)，再行(xing)開機(ji)故障自可排(pai)除。在此(ci)需強調的(de)是，為了防止此(ci)故障的(de)發生，必須要(yao)經(jing)常擦拭(shi)試劑槽(cao)內的(de)冷(leng)凝水，一般冬(dong)天(tian)(tian)(tian)兩個星(xing)期擦一次，夏天(tian)(tian)(tian)2-3天(tian)(tian)(tian)擦一次，各地區可根(gen)據不同的(de)情況(kuang)自行(xing)掌(zhang)握。

    B.室(shi)內溫(wen)度不(bu)能滿足(zu)18^32℃的條(tiao)件，我們可(ke)用空調提高或降低室(shi)溫(wen)至要求(qiu)范圍，有時調整(zheng)溫(wen)度后(hou)此提示仍不(bu)消失，可(ke)不(bu)必理會，直接啟動工(gong)作(zuo)程序后(hou)即行消失，不(bu)影(ying)響正常工(gong)作(zuo)。

    試劑不被(bei)接受(shou)：

    可能是(shi)由于(yu)試劑瓶(ping)(ping)上的條碼(ma)不能被(bei)識別所致，此(ci)時可重新識別，若條碼(ma)損(sun)壞，需更(geng)換新條碼(ma)；也可能是(shi)由于(yu)試劑瓶(ping)(ping)上的小蓋損(sun)壞，更(geng)換新的小蓋后(hou)重即可。需要說明的是(shi)，此(ci)故障一出(chu)現，便存(cun)在于(yu)電腦記憶中不能自動去除(chu)，必(bi)須關(guan)機(ji)片刻后(hou)重新開機(ji)識別方可。

    蛋白質測(ce)定儀是新(xin)一(yi)代的(de)高(gao)性(xing)能特殊蛋白質測(ce)試(shi)農業儀器，樣品處理簡(jian)單省(sheng)力，整(zheng)體操作快速、安(an)全、便捷。