食品安全檢測儀是用于檢測各類食品中不安全問題的儀器設備。隨著食品安全越來越受重視，食品安全快速檢測儀逐漸深入人們的生活，超市生鮮柜，農貿市場，都能見到它們的身影，在特定時期的食品安全管理中發揮其獨特的作用。

    食品安全檢測儀工作原理

    膠(jiao)體金(jin)(jin)法具體的(de)原理(li)：膠(jiao)體金(jin)(jin)在弱堿(jian)環境(jing)下帶負(fu)電荷，可(ke)與蛋(dan)白(bai)質(zhi)分(fen)子的(de)正電荷基(ji)團形成牢(lao)固的(de)結(jie)(jie)合(he)(he)，由于這(zhe)種結(jie)(jie)合(he)(he)是靜電結(jie)(jie)合(he)(he)，所以不(bu)影(ying)響蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)生(sheng)物(wu)特(te)性(xing)(xing)。膠(jiao)體金(jin)(jin)除(chu)了與蛋(dan)白(bai)質(zhi)結(jie)(jie)合(he)(he)以外，還可(ke)以與許多其它生(sheng)物(wu)大(da)分(fen)子結(jie)(jie)合(he)(he)，如SPA、PHA、ConA等。根據(ju)膠(jiao)體金(jin)(jin)的(de)一(yi)些物(wu)理(li)性(xing)(xing)狀，如高電子密度(du)、顆(ke)粒大(da)小、形狀及顏色反應(ying)，加上結(jie)(jie)合(he)(he)物(wu)的(de)免(mian)疫和生(sheng)物(wu)學特(te)性(xing)(xing)，因(yin)而使(shi)膠(jiao)體金(jin)(jin)廣(guang)泛地應(ying)用于免(mian)疫學、組(zu)織(zhi)學、病理(li)學和細胞生(sheng)物(wu)學等領域。

    食品安全檢測儀檢測項目：

    食品添(tian)加(jia)劑：二氧化硫、雙氧水(shui)、亞(ya)硝(xiao)酸鹽(yan)、硝(xiao)酸鹽(yan)、苯甲酸鈉、山(shan)梨酸、糖精鈉、甜蜜素(su)、硫酸鎂

    有(you)毒(du)有(you)害物(wu)質：甲醛、吊白塊(kuai)、硼(peng)砂、過(guo)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三(san)聚氰胺、蘇丹紅

    果蔬中(zhong)：農藥殘(can)留，病害(hai)肉診斷(duan)：組胺、揮(hui)發性鹽(yan)基氮、肉制品酸(suan)價、水發產品中(zhong)組胺

    重金(jin)屬含量(liang)：鉛、鎘、鉻(ge)、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂(zhi)檢測(ce)：過(guo)氧化值、酸價、油脂(zhi)丙二(er)醛。

    瘦肉精激(ji)素類(獸藥(yao))：鹽(yan)酸(suan)克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌(ci)酚等

    抗生素殘留類(lei)(獸藥)：四環素類(lei)、硝基呋喃類(lei)、磺(huang)(huang)胺類(lei)、沙(sha)星類(lei)、磺(huang)(huang)胺類(lei)、喹諾酮類(lei)

    水產品(pin)安全類：孔雀石綠(lv)、氯霉素、呋(fu)喃妥因(yin)代(dai)謝(xie)(xie)、呋(fu)喃西(xi)林代(dai)謝(xie)(xie)、呋(fu)喃它酮代(dai)謝(xie)(xie)、呋(fu)喃唑酮代(dai)謝(xie)(xie)

    真菌毒(du)(du)素(su)類：食用油、糧食及飼料中黃(huang)(huang)曲霉毒(du)(du)素(su)B1、奶中黃(huang)(huang)曲霉毒(du)(du)素(su)M1、嘔吐毒(du)(du)素(su)、玉米赤霉烯酮、赭(zhe)曲霉毒(du)(du)素(su)A等

    水酒飲(yin)品(pin)分析(xi)：乳(ru)品(pin)及(ji)牛奶中蛋(dan)白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油(you)，蜂蜜中果糖(tang)和(he)葡萄糖(tang)、蔗糖(tang)、淀(dian)粉酶、酸度，水中氰化物、余(yu)氯(lv)，飲(yin)料(liao)中維(wei)C

    調味品成分：食(shi)醋的總酸(suan)、醬油的總酸(suan)、芝麻油純度、谷氨(an)酸(suan)鈉、醬油氨(an)基酸(suan)態氮、食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀、食(shi)鹽中碘

    食(shi)用色素類：紅(hong)色色素(胭(yan)脂紅(hong)、莧菜紅(hong))、黃(huang)色色素(檸(ning)檬黃(huang)、日落黃(huang))、藍色色素(亮藍)

    動(dong)物疫病(bing)(bing)(bing)(bing)類(lei)：豬(zhu)藍耳病(bing)(bing)(bing)(bing)毒、豬(zhu)瘟病(bing)(bing)(bing)(bing)毒、豬(zhu)偽狂(kuang)犬(quan)(quan)病(bing)(bing)(bing)(bing)毒、豬(zhu)偽狂(kuang)犬(quan)(quan)病(bing)(bing)(bing)(bing)毒gE蛋白(bai)、豬(zhu)口(kou)蹄(ti)疫3ABC蛋白(bai)、豬(zhu)口(kou)蹄(ti)疫病(bing)(bing)(bing)(bing)毒IgG、豬(zhu)細小病(bing)(bing)(bing)(bing)毒、雞禽流感

    食品安全檢測儀產品性能：

    1、安卓智能操作系(xi)統，采用更加和人(ren)性(xing)化(hua)操作，儀器(qi)具有網(wang)線(xian)連接、wifi聯網(wang)上傳、GPRS無(wu)線(xian)遠(yuan)傳功能，快速上傳數據。

    2、智能(neng)(neng)化程(cheng)度高，儀器具(ju)有自檢功(gong)能(neng)(neng)：具(ju)有開機自檢和調零功(gong)能(neng)(neng)，具(ju)有自動檢測重(zhong)復(fu)性功(gong)能(neng)(neng)。

    3、新一代高速(su)熱(re)敏打(da)印機，檢(jian)測完成可自動(dong)打(da)印檢(jian)測報告和(he)二維碼(ma)。

    4、儀器帶有監管(guan)平(ping)(ping)臺，數據可局(ju)域(yu)(yu)網和互聯網數據上(shang)傳(chuan)，檢測結果直接傳(chuan)至食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監管(guan)平(ping)(ping)臺。進(jin)行區(qu)域(yu)(yu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監管(guan)及大數據分析處理與數據統計，檢測區(qu)域(yu)(yu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)長短期動態(tai)，達到食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)問題預估(gu)、預警

    5、一體化(hua)主機,包(bao)含食品(pin)安全檢(jian)(jian)測模(mo)塊(kuai)、多(duo)通(tong)道藥物(wu)殘留檢(jian)(jian)測模(mo)塊(kuai)、膠(jiao)體金免疫(yi)層析檢(jian)(jian)測模(mo)塊(kuai)。

    6、一(yi)(yi)體化(hua)便攜(xie)式快檢設備，滿足現(xian)場(chang)及流(liu)動檢測使用需(xu)求，能夠在同(tong)一(yi)(yi)軟件下實(shi)現(xian)所有檢測項(xiang)目的檢測，并可通(tong)過同(tong)一(yi)(yi)窗口直觀顯示檢測結果。