信息摘要:
食品檢測儀器 檢測果蔬農殘時可能出現的問題。隨著生活水平的提升,食品安全問題逐漸進入人們的視野,農殘超標問題是食品安全問題的重要內容之一。作物在生長過程中都會使用農
食品檢測儀器檢測果蔬農殘時可能出現的問題。隨著生活水平的提升,食品安全問題逐漸進入人們的視野,農殘超標問題是食品安全問題的重要內容之一。作物在生長過程中都會使用農藥防控病蟲草害,殘留的農藥被人體攝入后易會危害身體健康,可以說農藥的使用具有兩面性,一方面穩定作物產量,另一方面可能造成一些安全隱患。所以判斷農殘含量的多少是推動農產品安全工作開展的重要內容之一。食品檢測儀器能在幾分鐘內鑒別出作物中農藥殘留量,讓人們安心食用健康綠色食品。而在使用食品檢測儀器時可能會遇到一些問題,下面就一些較容易出現的問題進行解析:
1、食品檢測儀器在檢測過程中,頻繁出現負值怎忙辦?
若出現此(ci)種情況首先重新校(xiao)驗儀器(qi),做空白對(dui)照(zhao),空白對(dui)照(zhao)和樣品(pin)溫度(du),反應時(shi)間(jian)**保持一致(zhi)按上述(shu)方(fang)法做,儀器(qi)還是出現此(ci)問(wen)題,這是因為有(you)的樣品(pin)的顏色較深,吸(xi)光度(du)的起(qi)始值較高。
2、在(zai)部分的蔬菜前處理中(zhong),樣品(pin)提取(qu)液的顏(yan)色較(jiao)深(shen)或(huo)比較(jiao)渾濁(zhuo)對檢測結果(guo)會有影(ying)響(xiang)嗎?應該如何處理?
通產來(lai)講檢(jian)測的樣(yang)品(pin)提(ti)取(qu)液(ye)(ye)有少量顏色的澄清液(ye)(ye)對(dui)檢(jian)測結果影響不(bu)大(da);但也有小部分(fen)樣(yang)品(pin)的提(ti)取(qu)液(ye)(ye)會出(chu)現色素較多或較渾濁的情況,可以在樣(yang)品(pin)提(ti)取(qu)液(ye)(ye)添加(jia)少量活性炭,振蕩靜置,濾紙(zhi)過濾后再進(jin)行檢(jian)測。
3、為何(he)檢測(ce)蔥(cong)、蒜這類樣品時(shi)抑制率總是超標呢(ni)?
相關標準中表(biao)明,蔥、蒜、蘿(luo)卜、韭(jiu)菜、芹(qin)菜、香萊(lai)、菱白、蘑菇及番(fan)茄(qie)等(deng)食品(pin)的(de)汁液中,含有對酶有影響的(de)植(zhi)物次(ci)生物質,容易(yi)產生假陽性(xing)。處理這類(lei)樣品(pin)時,可采(cai)取整株蔬菜浸提。