信息摘要：
肉類水分檢測儀 可協助檢測肉類水分含量，快速得出結果，從而判斷所測樣品是否為注水肉。肉類水分含量的多少直接影響到其加工、儲存、銷售和食用，肉類水分含量過高，容易引起
肉類水分檢測儀可協助檢測肉類水分含量，快速得出結果，從而判斷所測樣品是否為注水肉。肉類水分含量的多少直接影響到其加工、儲存、銷售和食用，肉類水分含量過高，容易引起細菌等微生物大量繁殖，導致肉類腐敗變質。而若肉類水分含量過少，則容易影響肉的顏色、風味以及組織狀態，造成經濟損失。一些不法商販為謀取暴利在肉里加入大量的水分，使肉看起來飽滿亮麗，然而食用過多的注水肉會對我們的身體造成危害，對于檢測肉類水分含量成為食品安全檢測的重要項目之一。
肉類水分檢(jian)測儀的使(shi)用方法(fa)。
1、開(kai)(kai)機。長(chang)按【返回】鍵，儀器開(kai)(kai)啟并發出蜂(feng)鳴聲(sheng)。
2、標定。儀器需(xu)要(yao)根據當地的測量品種(zhong)，標定出不同(tong)品種(zhong)所對應的基準(zhun)值。 開啟儀器后，在主菜單下按【▲】或【▼】鍵移(yi)動(dong)光標，選擇需(xu)要(yao)標定肉的種(zhong)類。
3、測量
1）左手(shou)(shou)持主機，右手(shou)(shou)持檢測(ce)探頭(tou)手(shou)(shou)柄(bing)，將(jiang)檢測(ce)探頭(tou)針狀(zhuang)電極插入被測(ce)樣(yang)品中，用右手(shou)(shou)輕扶檢測(ce)探頭(tou)手(shou)(shou)柄(bing)，按【確認】鍵(jian)，顯(xian)示器的數字自動加 1，變成" 2"。
2）拔出檢測探(tan)頭，重復本步(bu)驟 1），直(zhi)至顯(xian)示器顯(xian)示“ 10 ”，此時(shi)再(zai)按【確認】鍵，儀器自動(dong)計算出測量值，并直(zhi)接顯(xian)示測量值。
4、數據保存及查(cha)詢
測量結束后，產(chan)品編號光(guang)標(biao)會閃爍，如果不需要更改產(chan)品編號，直接(jie)保存(cun)(cun)結果開(kai)啟儀器(qi)。將光(guang)標(biao)移至【查詢】，產(chan)品編號顯示儀器(qi)儲存(cun)(cun)數據總數。
5關(guan)(guan)機。光標在主菜單(dan)時，長按【返(fan)回】鍵，儀器(qi)即關(guan)(guan)閉。儀器(qi)沒有做(zuo)任何操作 20 分(fen)鐘，儀器(qi)自動關(guan)(guan)機。
使用肉類水分檢測儀的注意事項
1、測量采(cai)樣(yang)時，應注(zhu)意不要將(jiang)(jiang)針狀電極插入脂肪(fang)（肥(fei)肉）中，也不能將(jiang)(jiang)針狀電極插入筋(jin)腱(jian)、骨頭和空氣(qi)中。
2、儀器使(shi)用中(zhong)，應(ying)避免暴(bao)曬、雨淋(lin)，避免與腐(fu)蝕性(xing)較強的物質接觸。
3、儀器使用后，請(qing)及時清除可能滯留(liu)在檢(jian)測(ce)探頭針(zhen)狀(zhuang)電極(ji)間的(de)殘留(liu)物。
4、儀(yi)器(qi)長時間不用，將電(dian)池取出。
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