疫情期間(jian)，人們(men)對衛(wei)生清潔越來越重視，許多(duo)肉眼看不見(jian)的(de)細(xi)菌和(he)微生物(wu)需要使(shi)用高科技儀器。人們(men)通常會在(zai)這(zhe)些地方檢測(ce)(ce)到(dao) ATP，ATP存(cun)在(zai)于(yu)所有(you)有(you)機物(wu)質和(he)大多(duo)數(shu)食物(wu)中，多(duo)數(shu)食品本身含有(you)一(yi)定量的(de)ATP，所以(yi)檢測(ce)(ce)ATP可(ke)(ke)以(yi)作為判斷是否干凈的(de)指(zhi)標。ATP熒光(guang)檢測(ce)(ce)儀檢測(ce)(ce)ATP總(zong)量，可(ke)(ke)能來自食品加工設備表面的(de)細(xi)菌、酵母(mu)菌和(he)霉菌以(yi)及食品殘(can)留物(wu)中。

　　ATP熒光檢測儀基(ji)于螢火蟲發(fa)光(guang)原理(li)，利用(yong)“熒(ying)光(guang)素酶-熒(ying)光(guang)素系統”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。由(you)于所有(you)活(huo)生(sheng)物(wu)體(ti)都(dou)含(han)有(you)恒量(liang)的ATP，ATP含(han)量(liang)可以清楚地表(biao)明(ming)樣品中微生(sheng)物(wu)和(he)其他生(sheng)物(wu)體(ti)的殘留量(liang)，用(yong)于判(pan)斷衛(wei)生(sheng)狀況。該儀(yi)器用(yong)途廣泛，可用(yong)于食品、醫藥衛(wei)生(sheng)、醫藥、日化、造紙、工業水處理(li)、國防、環保、水務管理(li)、海關出入境檢疫和(he)其他部門。

　　在(zai)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)檢(jian)(jian)測(ce)方面，ATP熒(ying)光(guang)檢(jian)(jian)測(ce)儀主要用于(yu)食品(pin)(pin)(pin)加工(gong)器具、從(cong)業人(ren)員、食品(pin)(pin)(pin)加工(gong)環境、食品(pin)(pin)(pin)加工(gong)原材料微生物(wu)及衛(wei)生狀(zhuang)況的快速檢(jian)(jian)測(ce)。該儀器體(ti)積(ji)小，單手即可握持，使用方法簡單準確，1分鐘(zhong)內即可出(chu)結果，適(shi)用于(yu)快餐(can)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)檢(jian)(jian)測(ce)。目前，該儀器已(yi)成為各級食品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管理部門不可缺少的檢(jian)(jian)測(ce)設(she)備(bei)。