信息摘要：
使用抗生素檢測儀進行判定具有重要意義。一方面，它減少了食品危害，更重要的是，它為生產者開發了安全的藥物。
人們經常提到的速成雞等產品主要是抗生素引起的，水產品、家禽、畜肉制品、鮮奶、奶粉等食品中經常發現抗生素過量的問題，這些食物對人體的危害被人們所熟知，長期濫用抗生素添加劑，導致病原菌產生耐藥菌株，導致動物腸道微生態失衡，機體免疫力下降，整個社會，從生產者到消費者遭受損失。
之所以要警惕濫用抗生素，主要是因為抗生素超標的危害很嚴重，如果長期食用含有抗生素的肉制品，會造成消化道原有菌群失調，同時也會使病原菌產生耐藥性。對抗生素過敏的人，也會誘發過敏反應，甚至傷害后代，一系列事件表明，抗生素危害很大。
濫用抗生素在中國并不少見，比如育苗時候很常見，還有成魚運輸過程中也多見，養殖知識越少，使用抗生素越多，養殖越不規范，濫用越嚴重，但抗生素會在動物體內代謝，不會富集，而會殘留，所以需要在上市前停藥，這樣才能達標，但很多廠家不會停藥。
由此可見，使用抗生素檢測儀進行判定具有重要意義。一方面，它減少了食品危害，更重要的是，它為生產者開發了安全的藥物，尤其要注意停藥間隔，不要繼續用藥，這不僅是為消費者著想，也是為了避免水產養殖業因食品安全不達標而造成的損失。
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