吊白塊常用于工業生產,由于吊白塊具有增白、防腐、增味的作用,一些不法商家還在粉絲等食品中使用吊白塊,以達到增白、增色、提味、防腐的效果。但是,經過加熱,粉絲中的有毒物質會分解產生致癌物質,危害消費者的健康和安全。根據吊白塊的特點和危害,已禁止在食品加工生產過程中使用吊白塊作為食品添加劑。食品吊白塊檢測儀可以快速檢測食品中吊白塊的含量,預防危害。
粉絲主要是用紅薯淀粉等原料制成的絲狀食品,粉絲的品種很多,其營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,可以吸收各種美味湯的味道,柔軟順滑,爽口宜人。為保證進入消費者餐桌的粉絲食品的健康安全,采用食品吊白塊檢測儀加強對粉絲食品質量的監督檢測。該儀器現已廣泛應用于產品質量監督檢驗、工商管理、糧油、農副批發市場、食品生產基地、超市、商場、各大食品安全監測系統等部門進行監督檢測。
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