現在越來越多的蛋白質檢測儀被使用(yong)。蛋白(bai)(bai)質是人體所需的(de)營(ying)養(yang)元素之一(yi)，它對人們的(de)身(shen)(shen)體有著(zhu)很重要(yao)的(de)影響。蛋白(bai)(bai)質是構(gou)成人體組織的(de)重要(yao)物質，也能促(cu)進(jin)身(shen)(shen)體發育(yu)，參與許多重要(yao)物質的(de)運輸，為(wei)身(shen)(shen)體提(ti)供能量，調(diao)(diao)節身(shen)(shen)體滲(shen)透壓，調(diao)(diao)節身(shen)(shen)體免疫功能，形成一(yi)些激素，調(diao)(diao)節肌(ji)肉收縮，合(he)成膠原蛋白(bai)(bai)等。

　　奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)健康安全影響嬰兒(er)的(de)健康發育，奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)中的(de)蛋白(bai)質是人(ren)體重要的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)。奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)中的(de)蛋白(bai)質含量可(ke)通過蛋白(bai)質檢測儀測定(ding)，而脂肪則為身體提供(gong)營(ying)養(yang)和能量，并提供(gong)牛奶(nai)(nai)(nai)香味(wei)。牛奶(nai)(nai)(nai)中的(de)乳糖對幼(you)兒(er)的(de)生長(chang)發育很重要，它能促進人(ren)體腸(chang)道(dao)有(you)益細(xi)菌的(de)生長(chang)，使(shi)腸(chang)道(dao)產生異常發酵，有(you)利(li)于腸(chang)道(dao)健康。

　　奶(nai)粉(fen)中所(suo)含(han)的(de)(de)礦(kuang)物質，又稱無機鹽，是人(ren)體組(zu)成(cheng)中不可(ke)缺少的(de)(de)，包括鈣、鐵(tie)、磷(lin)、鋅、銅、錳、鉬等，特別富含(han)鈣，鈣磷(lin)比(bi)例(li)合理，吸收(shou)率高。牛奶(nai)中含(han)有已知的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素A，可(ke)以促進正常生(sheng)長和(he)繁殖，維(wei)(wei)持上皮組(zu)織和(he)視(shi)力。維(wei)(wei)生(sheng)素B參(can)與(yu)體內糖和(he)能量代謝。維(wei)(wei)生(sheng)素C抗壞血病。維(wei)(wei)生(sheng)素D可(ke)調節代謝性骨組(zu)織中成(cheng)骨細胞的(de)(de)鈣化。維(wei)(wei)生(sheng)素E抗衰老(lao)。

　　在奶粉的安全檢測中，蛋(dan)白質含(han)量的測定是(shi)重(zhong)(zhong)要指(zhi)標之一(yi)，因此用(yong)蛋(dan)白質檢測儀(yi)分(fen)析食品中的蛋(dan)白質含(han)量也很重(zhong)(zhong)要。