病害肉問題是影響消費者吃肉安全的重要問題之一，為了防止不良商家向市場輸出病害肉的行為，現階段通過使用病害肉檢測儀，可以快速檢(jian)測出(chu)病害肉，防止病害肉繼續在市場上流通。

　　目前，使用病害(hai)肉(rou)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)儀的(de)(de)目的(de)(de)在于快速檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)并且篩(shai)選(xuan)出不合格的(de)(de)肉(rou)類樣品(pin)(pin)，并將樣品(pin)(pin)送到第三方檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)機(ji)構(gou)進行更加權威的(de)(de)測(ce)(ce)(ce)定，令檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)結(jie)果(guo)更有信服力(li)(li)。其實病害(hai)肉(rou)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)儀在這(zhe)里只是承(cheng)擔了快速篩(shai)選(xuan)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，但是這(zhe)個作(zuo)(zuo)用既能夠(gou)提升(sheng)肉(rou)類食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)的(de)(de)效率，又能夠(gou)降低獸(shou)藥殘留檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)的(de)(de)成(cheng)本，還緩解了大量樣品(pin)(pin)需(xu)要檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)的(de)(de)壓力(li)(li)，重(zhong)要的(de)(de)是讓消費者可(ke)以直觀看(kan)獸(shou)藥殘留檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)的(de)(de)結(jie)果(guo)，提高對我國食(shi)品(pin)(pin)安全環境的(de)(de)信心。

　　當然，想要保障肉(rou)(rou)類(lei)(lei)食品安(an)全，病害肉(rou)(rou)檢(jian)(jian)測(ce)儀(yi)(yi)只(zhi)是其中一種儀(yi)(yi)器，如果有需要還可以引進(jin)瘦肉(rou)(rou)精檢(jian)(jian)測(ce)儀(yi)(yi)、獸(shou)藥殘(can)留檢(jian)(jian)測(ce)儀(yi)(yi)、atp熒光檢(jian)(jian)測(ce)儀(yi)(yi)等儀(yi)(yi)器，從(cong)各(ge)個方面保障肉(rou)(rou)類(lei)(lei)食品的安(an)全，讓消(xiao)費(fei)者買到放心(xin)肉(rou)(rou)。