每(mei)次(ci)說到添(tian)加(jia)劑的(de)問題，老百姓首先想到的(de)，就是(shi)(shi)(shi)三聚氰胺。但(dan)是(shi)(shi)(shi)專家(jia)會(hui)告訴你，那(nei)(nei)根本不是(shi)(shi)(shi)食品添(tian)加(jia)劑，那(nei)(nei)是(shi)(shi)(shi)“違法(fa)添(tian)加(jia)物”，而(er)食品添(tian)加(jia)劑按規定使(shi)用，都是(shi)(shi)(shi)無害的(de)。

    添加劑安全范圍在哪里？

    對(dui)食品添(tian)(tian)加劑(ji)的(de)使(shi)用，聯(lian)合國糧農組織(zhi)(zhi)及世(shi)界衛生(sheng)組織(zhi)(zhi)有嚴(yan)格的(de)要求，規定(ding)了(le)每(mei)一種食品添(tian)(tian)加劑(ji)人體(ti)每(mei)日允許(xu)攝入的(de)*大劑(ji)量(ADI值)，如糖精鈉的(de)ADI值為5毫克/公(gong)斤體(ti)重/日，甜(tian)味(wei)素(su)的(de)ADI值為40毫克/公(gong)斤體(ti)重/日。

    食品添加劑如(ru)(ru)果控制在一定(ding)的(de)標準范圍內，是相對安(an)全的(de)，但(dan)如(ru)(ru)果使(shi)用(yong)超量，將對人體產生一些不良影(ying)響。

    目前，我國食品(pin)添加劑(ji)有23個類別，2000多(duo)個品(pin)種，如酸度調節(jie)劑(ji)、甜味劑(ji)、著色(se)劑(ji)、增稠(chou)劑(ji)、防腐(fu)劑(ji)等(deng)，這些食品(pin)添加劑(ji)的使用標準(zhun)在《食品(pin)添加劑(ji)使用衛(wei)生(sheng)標準(zhun)》(GB2760-2007)中(zhong)都(dou)可以(yi)查到。

    食品添加劑檢測儀嚴控兒童食品安全

    【萊恩德】全自動食(shi)品(pin)安全檢(jian)測(ce)儀檢(jian)測(ce)項目：

    食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)：二(er)氧化硫、雙氧水(shui)、亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)、硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)、苯(ben)甲(jia)酸(suan)鈉(na)、山梨酸(suan)、糖精鈉(na)、甜蜜(mi)素、硫酸(suan)鎂

    有(you)毒有(you)害物質(zhi)：甲(jia)醛、吊(diao)白塊、硼砂(sha)、過(guo)氧化苯甲(jia)酰、溴(xiu)酸鉀(jia)、羅丹明B、三聚氰胺(an)、蘇丹紅

    果蔬(shu)中(zhong)(zhong)：農藥(yao)殘留，病害(hai)肉(rou)診斷(duan)：組胺、揮發(fa)性鹽基氮、肉(rou)制品酸價、水發(fa)產品中(zhong)(zhong)組胺

    重金屬含量：鉛、鎘、鉻(ge)、汞、砷、錫、慶(qing)大霉(mei)素、紅霉(mei)素等

    水產(chan)品安全類：孔雀石(shi)綠、氯霉素、呋(fu)喃妥因(yin)代謝、呋(fu)喃西林代謝、呋(fu)喃它酮代謝、呋(fu)喃唑(zuo)酮代謝

    真菌毒素類：食(shi)用油、糧食(shi)及飼料中黃曲霉(mei)毒素B1、奶中黃曲霉(mei)毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤(chi)霉(mei)烯酮、赭曲霉(mei)毒素A等

    水酒飲(yin)品分析：乳品及牛奶中蛋(dan)白質(zhi)，酒中甲醇(chun)、乙醇(chun)、雜醇(chun)油(you)，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗(zhe)糖、淀(dian)粉酶、酸度，水中氰化物、余氯(lv)，飲(yin)料中維C

    調(diao)味(wei)品成分：食醋的總(zong)酸(suan)(suan)、醬油的總(zong)酸(suan)(suan)、芝麻油純度、谷氨酸(suan)(suan)鈉、醬油氨基酸(suan)(suan)態(tai)氮、食鹽(yan)中亞(ya)鐵氰化鉀、食鹽(yan)中碘

    食用色素(su)類：紅色色素(su)(胭脂紅、莧菜紅)、黃色色素(su)(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(su)(亮藍)

    動物疫病(bing)(bing)(bing)類(lei)：豬(zhu)藍耳病(bing)(bing)(bing)毒(du)、豬(zhu)瘟病(bing)(bing)(bing)毒(du)、豬(zhu)偽狂犬(quan)病(bing)(bing)(bing)毒(du)、豬(zhu)偽狂犬(quan)病(bing)(bing)(bing)毒(du)gE蛋白(bai)、豬(zhu)口蹄疫3ABC蛋白(bai)、豬(zhu)口蹄疫病(bing)(bing)(bing)毒(du)IgG、豬(zhu)細小病(bing)(bing)(bing)毒(du)、雞禽流感