一直以來，韭菜特殊的香味使得其成為深受人們喜愛的一種食材，一般來說，韭菜的葉子比較嫩，稍微壓一下就會損壞腐爛。另外，韭菜種植時需要特別注意韭菜蛆的預防。韭菜通常在種植前和種植期間用含有多菌靈的藥物浸泡。一些農用藥物在生長期間也多次使用，以預防病蟲害，這也使韭菜被認為是農藥殘留風險較高的農產品。

    近日，多地(di)韭菜頻(pin)現農藥殘留超(chao)標問題也再度敲(qiao)響食(shi)品安全警鐘(zhong)，重慶市(shi)市(shi)場監(jian)督管理局發布關于(yu)1520批次食(shi)品安全抽(chou)檢情況的(de)通(tong)告（2022年第11號）。

    其(qi)中，重慶商社新世(shi)紀百(bai)貨連鎖經營有限公司(si)(si)江津(jin)店銷(xiao)售的(de)、來自重慶洪九果(guo)(guo)品股份(fen)有限公司(si)(si)的(de)沃柑(gan)（購進(jin)日(ri)期(qi)2022-03-20，散裝），三(san)唑(zuo)磷不符合食品安全(quan)國家標(biao)準規定，檢驗結果(guo)(guo)為(wei)0.30mg/kg，標(biao)準值為(wei)≤0.2 mg/kg。

    就果(guo)蔬(shu)類農藥殘留問(wen)題(ti)來看，還需進(jin)一步(bu)加(jia)強對(dui)(dui)種植(zhi)環(huan)節農藥使用(yong)環(huan)節的(de)規范(fan)，并在采后環(huan)節借助氣泡清洗機對(dui)(dui)果(guo)蔬(shu)進(jin)行處理，以(yi)提(ti)升果(guo)蔬(shu)食品安全性。

    食(shi)品(pin)安全與(yu)人們的生活(huo)息息相關(guan)，農藥、氣泡清洗機、食(shi)品(pin)快速檢測設備等(deng)的規范使用，為韭(jiu)菜生產構筑了(le)堅實的安全防線，是保(bao)證韭(jiu)菜質量的重(zhong)要(yao)基礎。面對(dui)頻頻出現的韭(jiu)菜農藥殘(can)留超標問題(ti)，相關(guan)主體(ti)也(ye)要(yao)積極落實自身責任。

    農藥殘留檢測儀是隨(sui)著農(nong)藥殘(can)(can)留(liu)(liu)(liu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)方法的(de)(de)改進(jin)而發展起來(lai)的(de)(de)一(yi)種(zhong)快速檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)儀(yi)器，它具有(you)(you)簡單、快速、靈敏、多通道(dao)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)、成本低(di)、易于推廣等特點。目前，隨(sui)著消費者對食品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)高(gao)度重視和工業發展對食品(pin)安(an)全(quan)要求(qiu)的(de)(de)不(bu)斷提高(gao)，農(nong)藥殘(can)(can)留(liu)(liu)(liu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)儀(yi)的(de)(de)應用越來(lai)越廣泛(fan)。各地和有(you)(you)關(guan)部門利用農(nong)業殘(can)(can)留(liu)(liu)(liu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)儀(yi)完善了農(nong)藥殘(can)(can)留(liu)(liu)(liu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)體系，不(bu)斷擴大(da)了農(nong)藥殘(can)(can)留(liu)(liu)(liu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)范圍(wei)，使農(nong)藥殘(can)(can)留(liu)(liu)(liu)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)工作更加有(you)(you)序有(you)(you)效。