信息摘要：
亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中，亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分，具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點。
亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽廣泛(fan)(fan)存在(zai)(zai)于(yu)人(ren)(ren)類環境中(zhong)，亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽是食(shi)(shi)品(pin)添加劑中(zhong)常用的(de)(de)(de)成(cheng)分，具有促色、增味(wei)、抗菌、抗氧化(hua)等特點，適用于(yu)各種(zhong)肉(rou)制(zhi)品(pin)、各種(zhong)蔬菜(cai)、水果等。亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽會氧化(hua)人(ren)(ren)體(ti)血(xue)紅蛋(dan)白，失(shi)去輸送氧氣的(de)(de)(de)能(neng)力，導致(zhi)慢性和(he)急性中(zhong)毒(du)。現在(zai)(zai)市場和(he)監管機構都會使用食(shi)(shi)品(pin)安全檢(jian)測(ce)儀來檢(jian)測(ce)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽的(de)(de)(de)含量(liang)。隨著人(ren)(ren)們健康意識的(de)(de)(de)提高(gao)，人(ren)(ren)們越來越意識到亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽對(dui)身體(ti)的(de)(de)(de)危害(hai)，但(dan)亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽在(zai)(zai)食(shi)(shi)物中(zhong)廣泛(fan)(fan)存在(zai)(zai)。那么如(ru)何才(cai)能(neng)減少(shao)亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽的(de)(de)(de)攝入呢？
1、蔬(shu)菜(cai)一定要浸(jin)泡(pao)清洗干凈(jing)。無論是新鮮采(cai)摘的蔬(shu)菜(cai)，還是在(zai)冰箱中存放一段(duan)時間的蔬(shu)菜(cai)，都應在(zai)清水中浸(jin)泡(pao)5-10分鐘。
2、少吃腌制(zhi)食物，如(ru)泡菜(cai)、咸菜(cai)、臘肉(rou)等。同(tong)時(shi)減少熏制(zhi)食物的攝入，如(ru)臘肉(rou)、香腸、醬肉(rou)等。
3、盡量(liang)避免剩菜(cai)(cai)，如果(guo)剩菜(cai)(cai)被細菌污染，它們很容易被還原為亞硝酸鹽，尤其是嬰兒的輔食一定現(xian)(xian)吃現(xian)(xian)做(zuo)。
4、購買合格的熟肉制品時，只要買到(dao)合格的產品，就不用擔心造成(cheng)很大的危害。
食(shi)品(pin)安全檢(jian)測儀檢(jian)測方法簡單快(kuai)速，還可以檢(jian)測其他(ta)相關數據，具(ju)有聚集性(xing)強，檢(jian)測速度快(kuai)，結果可靠，應(ying)用廣泛(fan)等特點。
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